大荔特产—1008[编辑]

概述： 大荔特产，不仅有美食特产大荔带把肘子，还有美食界的完美结合—水盆羊肉与月牙饼。除却这些美食特产，当地土特产中美名远扬的应首推大荔特产—1008.大荔特产1008，它伴随着大荔人民走过了时代的风雨，它见证了大荔人民祖辈的传奇，见证了大荔前进的蜕变史。
大荔特产1008具体代表：黄花菜 冬枣 西瓜 花生
符号1008对应特产：1—黄花菜 0—冬枣 0—西瓜 8—花生
四大特产具体介绍：
第一大特产：1008中的1（黄花菜）
      别名与雅称：忘忧草、萱草花，学名萱草
      种类：多年生百合科草本植物，
      栽培史：已有2000多年的栽培史
      适宜生长的地方：大荔县境内的沙苑地区
      适合的生长环境：土质肥沃松软，排水性能良好
      优质特色：针长、色佳、肉厚、味香、营养丰富
      符号1（黄花菜）的来历：清康熙年间已成为皇室贡品，因其形状笔直如“１”
      特产1008：黄花菜、冬枣、同州西瓜，花生
      最适采摘时期：花蕾未开的时候采摘
      保存过程：经过笼蒸、凉晒或烘干等过程，使黄花干鲜适度，长期保存
      突出特色：突出配以荤菜香而不腻。
第二大特产：1008中的第一个0（冬枣）
      果形与果重：冬枣果实近圆形，平均单果重20g左右，
      果面：平整光洁
      果皮与果肉：果皮薄，完熟期呈浅0状赭红色；果肉乳白色
      口感：细嫩酥脆；甜香
      内在品质：鲜枣含人体所需的19种氨基酸和A、B、C、P等多种维生素，可溶性固形物34%～38%，维生素C3平均含量52mg/100g，堪称 “活维生素丸”。
第三大特产：1008中第二个0（西瓜）
      果形：大荔西瓜果实呈圆球形或椭圆形
      果色：果皮颜色有绿色、黑色、深浅绿色相间条纹的花皮
      优质特色：瓜瓤艳红，细嫩多汁，沙甜可口。
      内在品质：大荔西瓜营养丰富，富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等；其中，葡萄糖、果糖和蔗糖含量较高，瓤肉含糖量一般为5％～12％，堪称瓜中之王。
      历史俗称：“同州大西瓜”
      俗称来源：以个头儿大而闻名。一般十五斤起码，二十斤一般，素有“大如笸箩小，小若牛头大，粗细像盆口，长短似枕头，竖起来，能和小娃比高低，平放下，能与竹笼赛大小”的美誉。
      俗称记载：据《大荔县志》载：“西瓜出沙苑，味甘美，甲于秦中。其尤美者，皮白、瓤白、籽白，呼为‘三白瓜’。远及数百里外，无不尊‘同州三白’者”。
第四大特产：1008中的8（花生）
      有关谜语：“麻屋子，红帐子，里面睡着白胖子”
      所属科类：花生属豆科植物，一年生草本。
      主要特点：茎匍匐或直立，有棱，被茸毛。羽状复叶，腋生总状花序，花黄色，授粉后子房柄迅速伸长，钻入土中，子房在土中发育成茧状荚果。种子(花生仁)呈长圆、长卵、短圆等形，有淡红、红等色。喜高温、干燥，不耐霜，适宜微碱性沙质壤土栽培。
      茎的分类：按茎的生长习性可分为直立、蔓生等型。羽状复叶。
      主要类型有：普通型、多粒型、珍珠豆型、蜂腰型4类。
      主产地：大荔花生是陕西省久负盛名的特产，主产于陕西关中平原东部的大荔县一带。
      特产记载：《大荔县志稿》记载：“南乡沙苑，横亘商阜，低滩隙地无几，加以风沙飞走，地力薄弱，不善五谷。光绪初，邑宰倡凿井、各村颇遵行之。然沙苑地狭风多麦粟终寡；其所产则金针；落花生、红茹等”。
      美名远扬的原因：荚果硕大，籽仁饱满，果皮洁白；色泽鲜艳，香脆可口，出油率高，营养丰富，宜于贮存，品质优良等特点而著称于世。
      可匹配的花生：全国著名的山东大花生、郑州花生相媲美
      重要地位：陕西重要的内销和出口商品。

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