百合花[编辑]

百合是百合科百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全球已发现有百多个品种，中国是其最主要的起源地，原产五十多种，是百合属植物自然分布中心。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、麝香百合、香水百合等。百合的主要应用价值在于观赏，有些品种可作为蔬菜食用和药用。

“百合”多义词　　“百合”是一个多义词，“百合”有以下含意：

　　1、百合科百合属植物“百合”；

　　2、中药“百合”；

　　3、百合花的“百合”；

　　4、ACGN领域用语；

　　5、台风名称“百合”；

　　6、周晓文导演2011年电影作品《百合》。

　　本文只对百合中药方面的论述。

植物属性植物简述

　　百合的主要应用价值在于观赏，其球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用。以食用价值著称于世的中国兰州百合，最早记载在甘肃省平凉县志中，迄今已有450多年。目前兰州七里河等地区广泛栽种食用百合，在国内外享有很高声誉。兰州百合个大、味甜，既可作点心，又可作菜肴。宜兴的卷丹制成百合汤是夏日消暑佳品。百合还可制作成百合干、百合粉，在国际市场上价格很高。到目前为止，百合仍然是中药中的常用药材。

百合的图片(20张)

　　中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。

　　百合花素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅纯洁，天主教以百合花为玛利亚的象征，而梵蒂冈以百合花象征民族独立，经济繁荣并把它做为国花。百合的鳞茎由鳞片抱合而成，有“百年好合”“百事合意”之意，中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。百合在插花造型中可做焦点花，骨架花。它属于特殊型花材。产地及分布：中国、日本、北美和欧洲等温带地区。百合花花姿雅致，叶片青翠娟秀，茎干亭亭玉立，是名贵的切花新秀。

科属分类

界：植物界Plantae 　　

门：被子植物门Magnoliophyta 　　

纲：单子叶植物纲Liliopsida 　　

目：百合目Liliales 　　

科：百合科Liliaceae 　　

属：百合属Lilium主要品种

朝鲜百合(Lilium amabile) 　　

山百合(Lilium auratum) 　　

珠芽百合(Lilium bulbiferum) 　　

布朗百合(Lilium brownii) 　　

加拿大百合(Lilium canadense) 　　

白百合(Lilium candidum) 　　

渥丹(Lilium concolor) 　　

台湾百合(Lilium formosanum) 　　

日内瓦百合(Lilium cv. "Geneve") 　　

星象家百合(Lilium cv. "Star Gazer") 　　

湖北百合(Lilium henryi) 　　

洪堡百合(Lilium humboldtii) 　　

荷兰百合(Lilium hybrids) 　　

卷丹(Lilium lancifolium) 　　

麝香百合(Lilium longiflorum) 　　

欧洲百合(Lilium martagon) 　　

紫斑百合(Lilium nepalense) 　　

豹纹百合(Lilium pardalinum) 　　

山丹百合(Lilium pumilum) 　　

峨眉百合(Lilium regale) 　　

艳红鹿子百合(Lilium speciosum)等百余种 　　

百合亚洲系列： 　　

超级康巴斯（CompassSup），株高45厘米，花金橙色，每枝蕾数4～6； 　　

乡情（CountyLife），株高40厘米，花深黄色，每枝蕾数8～10； 　　

伙伴（Partnr），株高40厘米，花深红色，每枝蕾数6～8； 　　

梦幻（Fancy），株高45厘米，花黄色，每枝蕾数4～6； 　　

变色龙（Cameleon），株高45厘米，花金黄色，每枝蕾数6～8； 　　

新波（NewWave），株高40厘米，花纯白色，每枝蕾数7～9； 　　

黑鸟（BlackBird），株高30厘米，花深红色，每枝蕾数4～6； 　　

地平线（Horizon），株高35厘米，花橙色，每枝蕾数6～8。 　　

东方盆栽系列： 　　

大道（Boulavard），株高45厘米，花白带黄心，每枝蕾数6～7； 　　

早恋（BabyLove），株高25厘米，花白带黄心，每枝蕾数6～8； 　　

名士（Prestige），株高40厘米，花深红带白边，每枝蕾数9～11； 　　

奇迹（Miracle），株高30厘米，花粉红带黄心，每枝蕾数5～7； 　　

口碑（Alibi），株高25厘米，花白色带黄心，每枝蕾6～10； 　　

情感（Feelings），株高50厘米，花粉红带黄心，每枝蕾数7～9； 　　

帅哥（LittleBoy），株高45厘米，花深粉红色，每枝蕾数5～7； 　　

少女（LittleGirl），株高40厘米，花粉红带黄心，每枝蕾数5～7。

百合花 - 医药价值
百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用，历代《本草》中有详尽的记述。中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症，常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等；临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。百合虽是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。

百合花 - 栽培历史
百合又称百合蒜，根如大蒜，味如山诸，百合的地下茎为鳞茎。百合花叶片青翠，花形各异，品种丰富。

百合花百合花，是一种从古到今都受人喜爱的世界名花。它原来出生于神州大地，由野生变成人工栽培已有悠久历史。早在公元4世纪时，人们只作为食用和药用。及至南北朝时代，梁宣帝发现百合花很值得观赏，他曾诗云：“接叶多重，花无异色，含露低垂，从风偃柳”。赞美它具有超凡脱俗，矜持含蓄的气质。至宋代种植百合花的人更多。大诗人陆游也利用窗前的土丘种上百合花。他也咏曰：“芳兰移取遍中林，余地何妨种玉簪，更乞两丛香百合，老翁七十尚童心”。时至近代，喜爱百合花者也不乏人。昔日国家名誉主席宋庆龄平生对百合花就深为赏识，每逢春夏，她的居室都经常插上几枝。当她逝世的噩耗传出后”，她生前的美国挚友罗森大夫夫妇，立即将一盆百合花送到纽约的中国常驻联合国代表团所设的灵堂，以表达对她深切的悼念。

中国的百合花传到世界各国后，也备受大众的推崇。日本人民于公元720年间就曾将百合花作为贡品献给天皇。罗马的圣经《新约•马太福音》载有“百合花赛过所罗门（以色列国王）的荣华”一语。到了12世纪，智利和法国还把百合花作为国徽的图案，鼓励公众为争取民族独立和经济繁荣而斗争。

何以中外人士都这么赞扬百合花呢？原来它的种头是由近百块鳞片抱合而成，古人视为“百年好合”、“百事合意”的吉兆。故历来许多情侣在举行婚礼时都要用百合来做新娘的捧花。除了这种好意头之外，它那副端庄淡雅的芳容确实十分可人。它植株挺立，叶似翠竹，沿茎轮生，花色洁白，状如喇叭，姿态异常优美，能散发出隐隐幽香，被人誉为“云裳仙子”。故在国际花卉市场上长期走俏，历久不衰。

生长习性

　　性喜湿润、光照、要求肥沃、富含腐殖质、土层深厚、排水性极为良好的砂质土壤， 百合花

多数品种宜在微酸性至中性土壤中生长。百合喜凉爽潮湿环境，日光充足的地方、略荫蔽的环境对百合更为适合。忌干旱、忌酷暑，它的耐寒性稍差些。百合生长、开花温度为16～24℃，低于5℃或高于30℃生长几乎停止，10℃以上植株才正常生长，超过25℃时生长又停滞，如果冬季夜间温度低于5℃持续5～7天，花芽分化、花蕾发育会受到严重影响，推迟开花甚至盲花、花裂。百合喜肥沃、腐殖质多深厚土壤，最忌硬粘土；排水良好的微酸性土壤为好，土壤pH值为5.5～6.5。

推荐菜品

　　西芹炒百合、 百合炒肉片、百合炒芦笋山药、西瓜炒百合、百合草莓白藕汤、百合绿豆汤、八宝百合粥、 甲鱼百合红枣汤、百合红枣粥、龙眼百合、冰糖百合

食用禁忌

　　风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食

　　百合因为有，并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、 野生百合全株

血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询。直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。

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