辣条[编辑]
辣条
1.简介
辣条，又名辣丝。大多是用加工过的大豆皮制成，然后辅以辣椒粉，色素等腌制而成。
2.制作步骤
1>豆皮加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）
2>将牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。
3>油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（炝得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。
4>放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。
3.危害
我们知道，“苏丹红”是有毒的，并可致癌，严禁用来制食品。
然而，许多“辣条”生产作坊因其价格低廉，竞相采用，“辣条”包装上常常没有生产厂家地址，仅冠以“ⅩⅩ”食品厂名称，经查却根本无此厂家。还有一些代言人图片，经查均为假的，根本无法向他们索赔（比如腹泻、便秘的误工费或精神损失费）。食用“辣条” 后，大量细菌侵入人体，造成胃肠炎症，引起吐泻或者慢性便秘，几周拉不出屎的那种（国内已有大量实例）。再者，“辣条”本身含有大量辣椒粉，对口腔粘膜及肠胃道都有较强刺激作用，容易引起咽部充血、淋巴结肿大。所以，警告广大爱自己的朋友少吃这类“食品”。
参考资料：
扩展阅读：
相关词条：
苏丹红
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